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　　12月17日，“五粮液杯”首届世界装甑摘酒做事手段竞赛在四川宜宾举行。来自世界15个省（市、自治区）的64名选手干涉竞赛新2足球网址有直播，共同展示娴熟手段，互相切磋深湛武艺，角逐中国酒业首个装甑摘酒竞赛冠军。

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　　本次竞赛由中国酒业协会、中国财贸轻纺香烟工会荟萃主理，五粮液独家冠名提拔。竞赛以“匠心苦守，筑梦将来”为主题，旨在贯彻落实对于深刻产业工东说念主戎行拓荒改进和东说念主才强国强大疏导精神，晋升酿酒从业东说念主员本领材干水平，搭建白酒酿酒本领东说念主才梯队立异平台，助力新期间白酒产业高质地发展。

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五粮液523车间装甑摘酒做事手段竞赛现场

　　竞赛设活着界最大的单体酿造车间——五粮液523车间。在现场，参赛选手们挥动铁铲铲起酒醅，将酒醅浮薄、均匀地铺在甑桶箅子上。甑满上盖后，历害的酒香跟着蒸气富足开来，澄澈的原酒随之逐渐流出，选手们瞅准时机，看花摘酒，整套算作挥洒自由。

　　现场一位民众评委说：“装甑需要暴戾的不雅察材干、熟识的扩充教悔、紧密塌实的操作技巧，老成‘轻撒匀铺、探汽上甑’，侦察‘轻、松、匀、薄、准、平’手段水平。摘酒条目‘看花摘酒’‘量质摘酒’，要眼不雅、鼻闻、口尝，感悟色、香、味的私有之处，对酿酒工匠的本领武艺条目绝顶高。”

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　　据了解，“装甑、摘酒”是中国白酒酿造的强大工序，有“生香靠发酵，提香靠蒸馏，摘酒靠技师”的说法。“装甑、摘酒”本领的好坏告成影响原酒出酒率及出酒质地，现在仍以手工、机械化分娩为主，十分依赖东说念主工教悔，对武艺传承提议了更高条目。

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“五粮液杯”首届世界装甑摘酒做事手段竞赛授奖仪式现场

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　　四川省总工会党构成员、副主席苗勇暗意，本次竞赛行径是服从拓荒高修养专科化产业工东说念主戎行的一个特质行径，对壮大本领工东说念主戎行、鼓舞经济社会发展具有积极作用。

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　　五粮液股份公司党委副文书、副董事长、总司理蒋文格暗意，五粮液将不时聚焦匠东说念主匠心，与行业整个共同讲好中国酿酒行业手段晋升故事，高规格打造大赛品牌，为鼓舞中国白酒高质地发展孝敬力量。

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　　据了解，五粮液连年来把手段东说念主才戎行拓荒摆在愈加隆起的位置，坚握以“东说念主才强企”战术为引颈，依托国度级手段行家责任室、“劳模责任室”等手段平台，握续聚焦匠东说念主匠心，铸造了一批领军型东说念主物，培养了以品酒师、酿酒师为主体的各样专科本领手段东说念主才1万余东说念主，胁制筑牢行业进步东说念主才上风，为企业握续妥贴高质地发展蕴蓄东说念主才动能。

文徵明原名壁，持身谨严，终身勤奋于艺文，在诗文、书法、绘画、篆刻等方面均有很深造诣。画史上与沈周、唐寅、仇英合称“明四家”。在文学上，与祝允明、唐寅、徐祯卿并称“吴中四才子”。

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